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Alfonso Oliva

 


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Sono nato a Nocera Inferiore (SA) il 9/05/1965, con grande ispirazione già da bambino mi trasferisco a Modena all'età di 14 anni; in quattro anni ho lavorato in tre ristoranti, all'età di 18 anni apro il ristorante la Vignolese (MO), dopo 30 anni ho ancora l'entusiasmo e la passione come se fosse il primo giorno. Durante il mio percorso ho ricevuto molte riconoscenze da aziende gastronomiche e gourmet di ristorazione. Delegato RistoWorld dell'Emilia Romagna, Delegato di Modena per APCI e Questore di Modena per l'Accademia Italiana Gastronomia Storica e responsabile NEF prima emergenza dell'Emilia Romagna.