Carmelo Carnevale

Carmelo Carnevale è lo Chef-Proprietario del ristorante Ballarò, primo ristorante Gourmet di cucina siciliana a Londra, e presidente delegato dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani nel Regno Unito (APCI-UK).
La carriera di Carmelolo lo ha portato in tutta Europa, ricevendo ottime recensioni dalle maggiori testate giornalistiche come il Times, Telegraph ed Observer per la sua autentica cucina Italiana. Carmelo ha anche avuto l'onore di cucinare per una serie di appuntamenti privati di alto profilo. La passione di Carmelo è per i tipici piatti della cucina mediterranea italiana. Il valore della sua cucina è dato dall'utilizzo di prodotti stagionali.