Carmen Mazzola

Lady Chef Carmen Mazzola, classe 1977, segno della vergine, con un grande amore verso la cucina che nasce cosi per gioco nel 2001 quando dopo aver ideato la scuola di cucina volta ad un mercato americano, serviva il personaggio che avesse un ottima conoscenza culinaria nonché linguistica.
La mia passione però va indietro ai tempi in cui mia madre faceva la cuoca presso il ristorante di famiglia ed è li, osservandola ed ammirandola soprattutto, che dentro di me scatta quella scintilla, quella sorta di "amore a prima vista".
Oggi cio che mi interessa realmente è far conoscere ed apprezzare la vera cucina partenopea, da me personalmente rivisitata valorizzando il territorio con l'utilizzo di prodotti tipici.