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Francesco Favorito

 


05100 Terni (Terni)

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Francesco Favorito, anno 1967 nasce a Terni. Proviene da una famiglia di pasticceri che grazie al lavoro e alla passione si sono evoluti nell'arte della lievitazione. Francesco dal 1978 è pasticcere, ma, si specializza poi negli studi della materia e della tecnologia alimentare. Da sempre è un propulsore di nuove ricette e dal 1999 ha portato la sua sapienza nel gluten free. Docente delle più prestigiose scuole di pasticceria Italiane e mondiali, editore e autore dei libri "il bello del senza glutine" e "la mia pasta lievitata".