Gianni Bono

Lo Chef Gianni Bono è nato e cresciuto a Roma da padre ristoratore e madre impiegata di origine salernitana, ha iniziato fin da piccolo a destreggiarsi tra pasta fresca ed erbe aromatiche vista la grande passione per la cucina di entrambi . Giovanissimo ha voluto dare inizio alla sua attività lavorativa, nel 1999 ha aperto il Ristorante nella zona costiera della Maremma Laziale, a Montalto di Castro. Chef, consulente e docente Alleanza Cuochi Slow Food Lazio. Membro e Chef di Euro-Toques Italia del Maestro Gualtiero Marchesi.