Hostaria Terrazza Aldobrandeschi

Il locale, scavato nel tufo, è situato nella parte più bassa del borgo medioevale di Sorano. La cucina è caratterizzata dall'utilizzo degli ingredienti tipici della tradizione culinaria del nostro territorio secondo un principio teso alla ricerca della freschezza del gusto, al mantenere i sapori originari dei cibi. Una cucina particolarmente attenta all'utilizzo di materie prime di qualità, alle cotture espresse ed alla preparazione di ogni alimento: dai diversi tipi di pane, alle paste semplici o ripiene, ai dessert, alla piccola pasticceria.