Ilenia Bazzacco

Vivo ad Asolo, un piccolo borgo della campagna trevigiana.
Da sempre la cucina, il cibo, i prodotti di stagione, la tradizione, i profumi hanno un posto speciale nel mio cuore. Adoro sperimentare e inventare, perché la creatività consiste anche nel non farsi spaventare da accostamenti inediti e originali.
Utilizzo molto le piante aromatiche perché offrono spunti creativi e permettono di creare accostamenti sorprendenti. Le mie prerogative fondamentali in cucina sono gli alimenti di buona qualità, un pò di fantasia, una buona organizzazione e un pizzico di passione! La mia più grande aspirazione? Riuscire a trasmettere emozioni a chi assapora un mio piatto e far percepire una parte di me anche attraverso una semplice pasta al pomodoro. Cucinare è un modo per allenare la sensibilità, l'abilità manuale e la capacità di adattamento: vorrei trasformare la passione per la cucina in un'attività alla quale dedicarmi in modo creativo conciliando gusto, salute e passione. Il mio motto? La mia cucina casalinga è in evoluzione: attingo alle tradizioni ma con un "occhio" moderno!!!