Pascal Sfara
Pascal Sfara nato a Montpellier (Francia) il 4 Dicembre 1978, figlio di un albergatore di Maratea (PZ) e da sempre vissuto nell'attività di famiglia, formato alla scuola ALMA di Gualtiero Marchesi in Parma e ivi diplomato. Ho lavorato in diversi ristoranti stellati Michelin in Italia e all'estero come Le Jardin des Sens in Montpellier (Francia), Le5 a Casablanca (Marocco) e Prego's in Abu Dhabi (UAE).
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