Pasquale Amendola

Lo chef Amendola Pasquale nasce il 22 Settembre 1952 a Positano nel cuore della costiera amalfitana. Si è formato lavorando sul campo; a soli 15 anni era già nella cucina del ristorante di famiglia; ha lavorato poi al fianco di importanti chef che gli hanno dato modo di imparare tanto delle loro mani, formando e rafforzando così le proprie basi professionali. La sua è una cucina napoletana tradizionale rivisitata con creatività e basata su prodotti freschi e di prima qualità.