Pratorosso è un birrificio artigianale che produce birra cruda, ossia non pastorizzata, e rifermentata in bottiglia.
Produce birre ricche di profumi e dal gusto inconfondibile, che soddisfano anche i palati più esigenti. Lo stile che le contraddistingue è lo stile belga ad alta fermentazione, con una successiva fase di rifermentazione in bottiglia a completamento del bouquet di sapori e profumi.
