Salvatore Cappello

Salvatore Cappello, nato a Palermo il 22 settembre 1956, è titolare della omonima Pasticceria di Palermo, speciallizzato in zucchero soffiato e tirato, lavorazione e preparazione del cioccolato, preparazione e valorizzazione della pasta di mandorle e del marzapane... dal 1997 fa parte della prestigiosa Accademia Maestri Pasticceri Italiani. Negli anni sia lui che la sua pasticceria ricevono innumerevoli premi. Nel 2011 Il Maestro Cappello collabora nel "Viaggio intorno alla Prevenzione e alla Donazione" Progetto Multidisciplinare di Educazione alla salute in cucina.