Salvatore Santucci

Innamorato della pizza dalla tenera età di nove anni, incomincio, quest'arte sia per gioco sia per ammirazione verso il pizzaiolo come figura. A dodici anni divento pizzaiolo a tutti gli effetti.
Napoletano doc, mi definisco un integralista e gran comunicatore della verace pizza napoletana, istruttore e pizzaiolo senior dell'Associazione Verace Pizza Napoletana, fiero di diffondere sia la tecnica sia il procedimento della stessa che è motivo di orgoglio di un popolo, oltre che tradizione.
Frequento l'istituto Alberghiero, alternandolo al lavoro stabile in pizzeria.
Sono stato proprietario di tre pizzerie, oggi solo con "Totò Sapori" unica sede in Quarto in provincia di Napoli.