Valentina Laudicina

Nativa di Palermo, Siciliana doc... sono solo alcune delle caratteristiche che delineano il percorso professionale di Valentina Laudicina nata nel '78... Diplomata all'I.P.S.A.A.R Paolo Borsellino di Palermo nel 1995, come tecnico della ristorazione alberghiera... Fin da piccola ha acquisito manualità presso l'azienda di macelleria del padre... ma la sua vera vena ispiratrice era il mondo della pasticceria dove Valentina dopo parecchi corsi di specializzazione e di aggiornamento si è formata un carattere ormai suo.... Attualmente fa parte di un gruppo di cuochi e pasticceri denominato Culinary Team Palermo come collaboratrice pastry chef..., il suo motto e' "siamo umili con gli altri e non vantiamoci dei nostri trofei... ma che siano gli altri a vantare le nostre opere".