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questo Blog è attivo dal 21/02/2020
sono presenti 252 messaggi
messaggi visualizzati: dal n° 31 al n° 60
partendo dall'ultimo inserito
🥰Giorni intensi ospite di Gianluca e Loretta nella loro cantina dove ne sono "uscita viva", ma soprattutto ricca di tante nuove consapevolezze.
"Uscita viva" perchè❓
Perchè è una cantina con una vasta gamma di vini prodotti con la filosofia e concetto di "microvinificazione" ne...
SINERGIE GODERECCE
Az. agr. Cecchetto Giorgio, il narratore dei formaggi Fabio Guerra, Az. agr. Pietracava Mimmo Ortoleva, Latteria e Caseificio Moro
❤️La fortuna di fare questo mestiere è l'opportunità di viaggiare, assaggiare, incontrare vite e raccontare sacrific...
🌙Luna "Il Re del Cielo disegnò la sua immagine sulla Luna perché fosse sempre ricordata da tutti".
🍇Montepulciano 100% vinificato in anfore di terracotta con l'aggiunta di barrique con fondo aperto fino alla svinatura poi in anfora.
🏺Montepulciano complesso, molto fre...
🥰Estate 2020 la mia visita al #Pastificio Ducato d'Amalfi, dalla #produzione, esposizione, al museo virtuale, all'ospitalità del kitchentasting direttamente in loco.
🚗Vi consiglio la visita, ci siamo trovati catapultati in una sala #multimediale e #multisensoriale in 4D, percor...
❓Cosa ho abbinato al mio piatto❓
🍽Carpaccio di Manzo con salsa tonnata alla #Carol con polvere di capperi di #Pantelleria dell'azienda biologica Kazzen srl Oro di Pantelleria - Prodotti tipici dell'isola.
🍇Ho abbinato un #Vermentino di #Sardegna prodotto ...
❤Grande emozione per me oggi raccontarvi questa realtà radiofonica che si esprime attraverso la professionalità dell'esperto, collega degustatore e sommelier Renato Rovetta:
🎶Music & Wine nasce nel 2018 da un'idea di Renato Rovetta già speaker radiofonico in una sua prima vita...
Oggi vi racconto di questo gruppo " CULT" che sta crescendo con risultati soddisfacenti per tutti i membri e fondatore Federico Bonafede , moderatori in Facebook, perchè è una home dove si può tranquillamente parlare di vino, aziende vitivinicole e raccontare le proprie esperienze senza che n...
❓Cosa bolle in pentola oggi❓
🍽Oggi ho fatto degli #Hambuger di #manzo farciti da #verdure miste precedentemente grigliate e tagliare a quadretti post cottura leggera, con all'interno una fetta sottile di #formaggio #Asiago dolce ed una fetta di #pancetta stufata, cotti int...
😍Ecco la mia gioia nel ricevere questo Campagne Olivier HERBERT Rosé de saignée
🍇Cépage:
➡️100% di Pinot Nero 2018
1️⃣Bottiglia N. 1 a me dedicata dall'amico Olivier.
😍Questo champagne ha un colore seduttivo, intrigante, amo il roug...
🍽Frico e carciofi glassati abbianti a:
🍇Blend di 60% Sangiovese, 35% Merlot, 5% Sagrantino Cantina La Veneranda 1568.
🍇Primitivo 100% Roccamonfina IGP Masseria Torricella.
1️⃣E voi dove vi piace andate, acque turbamento del vino,
andate pure dagli astemi: ...
🍇Vino color del giorno, vino color della notte, vino con piedi di porpora o sangue di topazio, vino, stellato figlio della terra, vino, liscio come una spada d'oro, morbido come un disordinato velluto,
vino inchiocciolato e sospeso, amoroso, marino, non sei mai presente in una sola coppa...
😍Con i miei compagni di merende, Marco e Giovanni Luca, Ops‼️ di assaggi, come ultima cantina del Tour fatto in Trentino Alto Adige siamo stati in Tenuta da Elena Walch, sua ospite nel Bistrot con un pranzo tutto degustativo.
Mamma mia quanti assaggi‼️
😍...
❤️In un mondo in cui ormai va da sè, in cui tutto sembra immediato e veloce, dove viene usurpata la professionalità, c'è chi ancora ci crede‼️
❤️E' proprio dal concetto di professionalità che nascono sinergie, tra chi ha l'obiettivo di divulgare, conos...
Domaine Marc Colin et Fils
JOSEPH COLIN Saint- Aubin 1er Cru Les Frionnes 2017
🔴Tanti volti di una donna che si chiama Chardonnay, che si veste e si sveste a seconda della temperatura, venti, pioggie, aria e vendemmia.
🔴Dai colori chiari con toni sul giallo paglier...
Domaine Marc Colin et Fils
JOSEPH COLIN Saint-Aubin 1er Cru Les Combes 2017
🔴Les Combes da combra, luogo in cui si trovano le vigne di chardonnay, vendemmia manuale, allevamento a Guyot, pressatura pneumatica, vinificazione e allevamento in botti di rovere per 10 mesi.
...
Domanine Marc Colin et Fils
JOSEPH COLIN Saint-Aubin 1er Cru La Chateniere 2017
🔴Joseph Colin è uno dei quattro figli di Marc Colin (https://www.marc-colin.com/), che aveva un grande domaine con viti a Saint Aubin, Santenay, Chassagne e Puligny.
🔴Pierre-Yves, uno dei fi...
🍇Apri una bottiglia e non ti aspetti di averla già bevuta in compagnia di un uomo affascinante che ti aspetta con due calici davanti a quel caminetto acceso che tanto fa intrigo.
E' una bottiglia francese che ti ricorda un passato di viaggi ed incontri, oltre a quella notte.
👃In...
"Tra innovazione e tradizione nasce NERO, il primo sake italiano"
🖤In una domenica tra amici ho avuto il piacere di assaggiare questo prodotto che hanno portato Maria Graziano e Riccardo Bianco dell'Azienda agricola Mongioia ( www.mongioia.com ), 100% made in Piemonte, risul...
🍾Uno champagne che seconde me si esprime con il tempo, lasciato in cantina, dimenticato per qualche anno, oltre ai mesi di sosta sui lieviti che vanno dai 24 ai 36, composto da chardonnay e pinot noir, con percentuali che variano di anno in anno.
🥂Troppo pochi mesi di sosta, è un...
🥰"La forza sconvolgente del vino penetra l'uomo e nelle vene sparge e distribuisce l'ardore" di Tito Lucrezio Caro.
🍾Questo per me è lo champagne, quel vino che ti penetra l'anima, il cuore e la mente, in un gioco di sensi, passione ed ardore.
🥂La bollicina, i profumi, l...
🥰Girando per il web incontro queste frasi che mi piacciono parecchio e ve la riporto:
"Il vino è la parte intellettuale di un pranzo, la carne e i legumi non sono che la parte materiale; il vino dovrebbe essere mangiato, è troppo buono per essere solo bevuto".
🍷Concordo con l'u...
❓Ci sono altri vini che mi devono arrivare❓
🥰😍😘 BUONGIORNO A TUTTI
[Foto1D]🔴RICORDATEVI IN SEQUENZA:
➡️Tutti i vini che mi arrivano vengono messi in deposito attrezzato, controllo umidità e temperatura, catalogati, s...
🥰I have already told this company in the past, unfortunately we have not yet finished tasting the sample that kindly Ilaria sent me.
🍇Wine made up of Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 10% and Merlot 10%, the aging in French oak and the aging in bottle enrich it in structure a...
🍇As already written in previous stories the "bi-varietal" setting, linked to the territory of Montalto Pavese, particularly suited for Pinot Noir and Riesling Renano, leads the Marchesi di Montalto to devote himself "unconditionally to the vinification of the two specific vines".
...
Hello, a few days ago by courier I was honored by this very good panettone, the "Grancioccolato" company Panettoni Giovanni Cova in Milan.
A project to raise awareness of Italian art and culture in association with the Pinacoteche Ambrosiana and Brera to remember the 500 years of death of Raffael...
Hello, a few days ago by courier I was honored by this very good panettone, the "Grancioccolato" company Panettoni Giovanni Cova in Milan.
A project to raise awareness of Italian art and culture in association with the Pinacoteche Ambrosiana and Brera to remember the 500 years of death of Raffael...
Questo racconto lo dedico alla squadra di giurati o commissari che ogni anno partecipano con me a questo concorso con dedizione e professionalità.
Tra enologi, agrotecnici, giornalisti mi trovo a degustare un bel numero di vini alla cieca.
Proprio in questa occasione sfoggio la mia cultura poli...
Un giorno intenso con il Direttore commerciale più esperto, preparato e "cool" che conosco Luciano Rappo in quel di Corno di Rosazzo nei Colli Orientali del Friuli Venezia Giulia, sulla sommità di una delle dolci colline di Gramogliano.
Luogo di smisurata bellezza, una terrazza naturale affacci...
⏳Passo ormai da molto tempo ad assaggiare tutti i giorni vini e prodotti gastronomici in cornici diverse, tra degustazioni organizzate da altri, da colleghi buyer e advisor, tra le mura di casa mia ed in azienda.
🥂A volte mi capita anche in ufficio tra una scartoffia e l'altra, quan...
Another round another race, hosted by the oenologist Fausto Peratoner, we dined in this Agritur, a building dating back to the 1400s surrounded by vineyards in the Avisian hills, along the wine and flavors route, at the base of the Brenta Dolomites.
🛌Next time I will also stop to stay in ...
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I viaggi sensoriali di Carol |
carolagostini1975@gmail.com |
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