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La Bacheca del Blog di: tutti pazzi per la Mariposa
Cuoca, nel campo della ristorazione ha lavorato in vari settori, inizialmente come cuoca a domicilio ha poi in bar, tavole calde, mense e circoli culturali fino ad approdare nella cucina dei ristoranti. La cucina per lei non è solo un lavoro ma una vera e propria vocazione, si considera una cuoca "freelance"perché non resta mai a lungo ferma in un unico ristorante ma ama girare e conoscere posti nuovi e fare nuove esperienze. . Organizzatrice di eventi di tipo culinario a scopo benefico. Ha partecipato con ricette alla trasmissione in onda sul canale Alice tv, nel programma "Casa Alice".
sono presenti 4 messaggi messaggi visualizzati: dal n° 1 al n° 4 partendo dall'ultimo inserito
Ricetta inserita il giorno 04-02-2017 alle ore 21:17:31
Prendere i funghi porcini secchi, tritarli tutti a coltello, toglierne una parte riducendola in polvere e mettere il resto in una bacinella a mollo in 1 litro d'acqua per una mezz'ora tenendoli a bagnomaria. Filtrare l'acqua ottenuta e mettere da parte.
Mondare il broccolo romano togliere solo le c...
Ricetta inserita il giorno 04-02-2017 alle ore 21:12:04
Fare un trito di carote, sedano e cipolla e far rosolare il trito in olio.
Spellare i peperoni (in forno finchè non si ammorbidisce la pelle e poi chiusi in un sacchetto di plastica che agevolerà con il vapore acqueo formatosi al suo interno la procedura di spellamento) e fare a pezzi grossolani ...
Ricetta inserita il giorno 15-03-2016 alle ore 08:26:22
In una padella mettere olio evo, mezzo peperoncino e 2 spicchi d'aglio ai quali avrete tolto il germoglio centrale (quello verde per intenderci) far imbiondire l'aglio e a quel punto far saltare tutti i crostacei
menzionati assieme ai calamari a tocchetti e alle alici, salare e pepare e aggiungere...
Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola. Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento. Seguici, a breve troverai tantissime novità. Un saluto cordiale. Luigi Farina Presiden...