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Ricetta inserita il giorno 25-01-2017 alle ore 17:14:29

Buslàn con crema al vino

Prepariamo il buslàn (ciambella piacentina): mettere sulla spianatoia la farina miscelata al lievito a fontana, e nel centro mettere gli altri ingredienti. Impastare fino ad avere un composto omogeneo (fate attenzione con il latte perché potrebbe volercene anche meno) e con questo realizzare un ro...

Ricetta inserita il giorno 26-08-2016 alle ore 08:33:53

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Daniela Sippi: Sformato di verdura

Lessare tutte le verdure (io ho usato la pentola a pressione: 10 minuti dal sibilo), quindi passarle con un passaverdura o uno schiacciapatate raccogliendo la purea in una ciotola capiente, aggiungere il sale e di seguito tutti gli altri ingredienti: la crescenza o la ricotta (che siano ben fresche ...

Messaggio inserito in Bacheca da Luigi Farina alias Il Cuochino il giorno 12-11-2013 alle ore 09:33:36

Benvenuto in The Food Center

Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola.
Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento.
Seguici, a breve troverai tantissime novità.
Un saluto cordiale.
Luigi Farina
Presiden...