Bacheca

Sono nata tra il profumo del mare e l'odore del mosto d'uva nella stupenda città di Gallipoli. Fin dalla tenera età la mia passione per la cucina è stata evidente, il mio primo dolce è stato una semplice ciambella, personalizzata da me con un pò di impasto al cacao mi usciva una ciambella variegata ai undefined gusti spettacolare...! Finite le scuole ho frequentato corsi per perfezionarmi in pasticceria e acquisire nuove tecniche anche con i finger food (tra cui nel Campionato Nazionale di Chef in punta di dita"presso Padova Fiere nel 2010 ho preso un argento). Successivamente abbiamo aperto un piccolo ristorante sul mare con la mia famiglia sulla litoranea Gallipoli - Leuca "Il VALERIANO" dal 1998 fino al 2009. Mi sono specializzata come CHEF a DOMICILIO e catering. Ho acquisito l'arte dell'intaglio sui vegetali ed insegno a gruppi di poche persone. Nel 2003 sono entrata a far parte dell'APCI ASSOCIAZIONE PROFESSIONALE CUOCHI ITALIANI ed ho iniziato a fare corsi e concorsi anche a livelli Nazionali quindi plurimedagliata NAZIONALE. Ho lavorato in Resort e Hotel a quattro stelle come pasticcera e secondo chef.