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Ricetta inserita il giorno 11-06-2016 alle ore 09:28:14

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Giacomo Banti: Polpo croccante su crema di piselli

Cuociamo il polpo per 15/20 minuti.
Tritiamo lo scalogno e rosoliamolo in una pentola con un filo d'olio extra vergine d'oliva, aggiungiamo i pisellini e facciamo cuocere a lungo con il brodo vegetale, (se aggiungiamo più brodo la crema risulterà molto fluida).
Una volta cotto il polpo lo pulia...

Messaggio inserito in Bacheca da Luigi Farina alias Il Cuochino il giorno 05-11-2013 alle ore 22:07:14

Benvenuto in The Food Center

Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola.
Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento.
Seguici, a breve troverai tantissime novità.
Un saluto cordiale.
Luigi Farina
Presiden...