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partendo dall'ultimo inserito

Ricetta inserita il giorno 02-06-2016 alle ore 09:13:54

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Luisa Cuozzo: Baccalà in crosta con crema di patate agra allo zafferano, salsa di pomodoro San Marzano umè e maionese di baccalà

[b]Per il baccalà:[/b]
Prendiamo il filetto di baccalà, spinato e ben ammollato per eliminare tutto l'eccesso di sale, e lo tranciamo in pezzi da 150 g l'uno. Ogni trancio lo mettiamo in una busta sottovuoto con un filo d'olio extra vergine d'oliva. Cuociamo a 67° per 15 minuti e abbattiamo (opp...

Messaggio inserito in Bacheca da Luigi Farina alias Il Cuochino il giorno 20-11-2013 alle ore 21:34:21

Benvenuto in The Food Center

Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola.
Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento.
Seguici, a breve troverai tantissime novità.
Un saluto cordiale.
Luigi Farina
Presiden...