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Le nuove esperienze hanno radici nel passato ed i fratelli Giuseppe e Paolo Gagliano sono la nuova generazione che conferma passioni mai assopite per l'ospitalità e la buona cucina. Con uno sguardo alla tradizione regionale, in perfetto connubio con quella nazionale, offrono piatti della nostra arte culinaria che difficilmente si consumano in casa o in trattoria. Un'esperienza appagante confezionata con amore fino al produrre, sempre in proprio, le paste, i pani e i dolci. I due fratelli vivono la felicià di accogliere ed il vero sentimento di ospitalità finalizzati al sincero invito al ritorno.