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Valerio Russo nasce nel 1979 a Bologna ma cresce a Soriano nel Cimino provincia di Viterbo nell'alto Lazio.
La mia passione per la cucina è nata da piccolo quando ero tra i piedi dei miei familiari tra cui, nonna, zia e mamma, mentre la Domenica preparavano la pasta fatta in casa, così decisi di frequentare la scuola alberghiera di Amatrice.
Il mio percorso lavorativo è stato dalla cucina classica alla cucina tradizionale e infine alla cucina creativa...
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Ricetta inserita il giorno 08-04-2016 alle ore 08:39:38
Prendere il filetto di manzo salarlo e peparlo, in una pentola calda mettere dell' olio vegetale e del burro farlo dorare, aggiungere il filetto di manzo, farlo colorare in tutti i lati e portarlo a cottura desiderata, rilassare il filetto per circa 8 minuti.
Mentre si attende che il filetto si ril...
Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola. Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento. Seguici, a breve troverai tantissime novità. Un saluto cordiale. Luigi Farina Presiden...
Valerio Russo 01038 - Soriano nel Cimino (Viterbo)