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Fin da piccolo mi piaceva guardare la mia mamma che tirava a mano la pasta... è da lí la mia passione: la cucina! Quindi la scelta dell'alberghiero e poi sempre in cucina, dove tutt'ora trascorro la maggior parte del mio tempo... e soprattutto dove non si finisce mai di imparare!
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Ricetta inserita il giorno 22-07-2016 alle ore 08:22:35
Sbollentare 2 pomodori e raffreddare immediatamente, pelare a vivo, togliere i semi e ricavare dei cubetti di polpa regolari, unire ai capperi e alle olive, condire con un cucchiaio di coulis di pomodoro ottenuto frullando gli altri pomodori con olio sale e pepe, e gli aromi.
Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola. Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento. Seguici, a breve troverai tantissime novità. Un saluto cordiale. Luigi Farina Presiden...
Vincenzo Pepe 84010 - San Marzano sul Sarno (Salerno)