Sono nata tra il profumo del mare e l odore del mosto d'uva l undefined Settembre nella "Perla dello JONIO" la stupenda città di Gallipoli. Fin dalla tenera età la mia passione x la cucina è stata evidente, il mio primo dolce è stato a undefined anni con una semplice ciambella, personalizzata da me con un pò di impasto al cacao mi usciva una ciambella variegata ai undefined gusti spettacolare...! Finitele scuole ho frequentato corsi per perfezionarmi in pasticceria e acquisire nuove tecniche anche con i finger food (tra cui nel Campionato Nazionale di Chef in punta di dita"presso Padova Fiere nel 2010 ho preso un argento). Successivamente abbiamo aperto un piccolo ristorante sul mare con la mia famiglia sulla litoranea Gallipoli - Leuca "Il VALERIANO" dal 1998 FINO AL 2009. Per due anni COME PASTICCERA all "EURO BAR" piatti D'ASPORTO e pizzeria ad ALLISTE - LECCE. Mi sono specializzata come CHEF a DOMICILIO e catering, per dirla breve dove si parla di cibo e di abbellire il tutto con eleganza gusto e raffinatezza ci sono IO. Ho acquisito l'arte dell intaglio sui vegetali ed insegno a gruppi di poche persone, è un arte che amo fare anche se per adesso è un primo livello e lo faccio con passione. Presente in sagre feste del paese con il Sindaco e Amministratori, Festa del PESCE che si tiene ogni anno a SAN GIOVANNI MARINA DI UGENTO CON AFFLUENZA DI CIRCA 7.OOO persone ed io sono lì che spadello....., devo ammetterlo ho una grande passione per la nostra cucina italiana! Nel 2003 sono entrata a far parte dell'APCI ASSOCIAZIONE PROFESSIONALE CUOCHI ITALIANI ed ho iniziato a fare corsi e concorsi anche a livelli Nazionali quindi plurimedagliata NAZIONALE. Ho lavorato in Resort e Hotel a quattro stelle COME PASTICCERA E SECONDO CHEF.