Salvatore De Rinaldi

(Maestro pizzaiolo)

A Casa de Rinaldi le tre grandi specialità di famiglia sono la cucina italiana, la Pizza Napoletana e il panino di Cristiano, tutto sotto l'insegna dell'altissima qualità degli ingredienti, proveniente dai presidi Slow Food e dalle migliori aziende del paese. Per noi è fondamentale l'utilizzo di prodotti genuini e freschi, proprio come si faceva una volta. Da oltre 10 anni Casa de Rinaldi è affiliata all'AVPN e da subito Salvatore si è distinto per la sua preparazione, diventano maestro pizzaiolo e girando il mondo tra fiere e manifestazioni. Tutta la conoscenza di Sasà è stata trasmessa al giovane Cristiano, che emerge tra i migliori pizzaioli di nuova generazione, già docente AVPN. Maestri della Vera Pizza Napoletana, non disprezzano la sperimentazione con impasti moderni, integrali e multicereali grazie alla collaborazione con il Molino Bongiovanni.