Ottime critiche su guide specializzate nazionali e internazionali. Menù degustazione di 7 portate dall'antipasto al dessert ¤ 40,00. Cucina del territorio, prevalentemente pesce (solo fresco), alleggerita e rivisitata, molto raffinata. Banco del pesce a vista. La carta varia a secondo del pescato e della stagione. Cucina dello Chef Angelo (proprietario) e Franca. Sommelier Domenico. Ambiente raffinato ed elegante. Si organizzano due volte alla settimana cene di degustazione con abbinamento di cantine nazionali e siciliane. Vini nazionali, siciliani, Champagne.

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