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-Tortino di Zucchine e Speck su Stracciatella di Burrata
-Riso al Salto con Asparagi e Fonduta di Taleggio
-Turbantino di Triglia con Datterini Olive e Capperi
-Cestino Croccante alle Mandorle con Semifreddo al Cocco, Sfoglie di Mango e Crema di Lamponi
-Piece-Cigno di Mela
-Tartare di Scampi con Foie Gras e Riduzione di Sauternes
-Millefoglie di Melanzane Mozzarella di Bufala e Sfoglie di Carasau
-Crostata di Frutta Fresca
-Salame di Pesce
-Creazione di Matteo
-Creazione di Massi
-Fagottini di Salmone Affumicato con Formaggio Fresco su Crema di Asparagi
-Crostini Assortiti
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-Risotto ai Gamberi con Crema di Zucchine e Fiori di Zucca Croccanti
-Filetto di Rombo con Crema di Patate alle Erbe in Fagotto di Lattuga
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Pacchetto Ristorazione

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