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Benedetto Cavalieri

Puglia

 

 

 

Dal 1800 la Famiglia Cavalieri è dedita alla coltivazione del grano duro in terre “vocate” nel centro della Puglia. Con il patrimonio di esperienze nella molitura del grano duro, ereditate dal padre, il figlio Benedetto Cavalieri inaugura nel 1918 il pastificio che porta il suo nome. Progettato espressamente per produrre pasta di qualità con ingredienti selezionati minuziosamente, sulle soleggiate colline di Puglia e Basilicata. Da quel giorno il motto dell’azienda é: “Pasta di prima qualità firmata con nome e cognome”!
Andrea, quarta generazione di pastai, prende le redini nel 2007 continuando a portare avanti con grande entusiasmo e rigore la tradizione intrapresa dal nonno.

 

 

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