L'olio d'oliva salentino di prima scelta. Congedi è una celebre realtà nata nel 1917 in Puglia.
Premiata e citata nelle più prestigiose guide di settore, raggiungendo la massima onorificenza con le 3 foglie Gambero Rosso nel 2013, 2016 e 2017.
I premi lasciano poco all'immaginazione, sono la più grande garanzia di un elevato standard qualitativo.
Per la famiglia Congedi è molto importante essere certificati come prodotto "100% italiano" olio di oliva del Salento, ovvero ottenuto esclusivamente da olive raccolte e molite in Italia, tutto ciò per dare un'identità al prodotto e sempre una garanzia che sottoscrive la genuinità del loro olio.