20/11 - La Cantina dei Mille - Napoli - 9ª Tappa di Pizzarelle a Go Go con il Pizzaiolo Carlo Sammarco e lo Chef Paolo Luise

20 Novembre 2015
ore 20.30
La Cantina dei Mille
Piazza Garibaldi, 126 - Napoli
Telefono: 081283448

L'Associazione Spaghettitaliani
in collaborazione con La Cantina dei Mille di Napoli
presenta

PIZZARELLE A GO GO
9ª Tappa della Maratona del Gusto
durante la tappa, presentata da Ilaria Taliano e da Luigi Farina, si potranno gustare le Pizzarelle preparate per l'occasione dal Pizzaiolo di casa Carlo Sammarco e dallo Chef Paolo Luise del Ristorante Le Nuvole di Villa Signorini Relais di Ercolano (NA) con in abbinamento i vini offerti dall'Azienda Terredora di Montefusco (AV).

ogni "giro" le Pizzarelle saranno di gusto diverso e non ci sarà limite (si potranno assaggiare tutte le Pizzarelle che si vorrà) e chi riuscirà a mangiarne di più riceverà regali di qualità.

20 Euro
15 Euro per i Soci dell'Associazione Spaghettitaliani

prenotazione obbligatoria: 0817712661 - 3938744749 - 3471198517 - 081283448

SEQUENZA DELLE PIZZARELLE:
1 - Paté di castagne, fior di latte di Agerola, lardo stagionato di maiale nero casertano, conciato romano a scaglie e olio evo DOP, preparata da Carlo Sammarco
2 - Crema di piselli, pancetta tesa, un filo di panna, mozzarella di bufala e olio evo, preparata da Paolo Luise
3 - Scarole nostrane saltate in padella con capperi di Salina, olive nere di Gaeta, uva passa e pinoli, fior di latte di Agerola, pomodorini del Vesuvio e olio evo DOP, preparata da Carlo Sammarco
4 - Passatina di ceci con julienne di cipolla cruda, fiordilatte di Agerola, concassè di pomodorini del Vesuvio e olio evo, preparata da Paolo Luise
5 - Misto di piennelo del Vesuvio pomodorini gialli e rossi, fior di latte di Agerola, cacioricotta del cilento a scaglie, basilico e olio evo DOP, preparata da Carlo Sammarco
6 - Zucchine fritte in olio evo, gorgonzola, mozzarella di bufala e pesto al basilico, preparata da Paolo Luise

Si ringraziano per la collaborazione:
La Campagnola - Via Napoli, 148 - Castellammare di Stabia (Napoli)
La Cantina dei Mille - Piazza Garibaldi, 126 - Napoli
Le Nuvole Restaurant di Villa Signorini Relais - Via Roma, 43 - Ercolano (NA)
Terredora di Paolo S. - Via Serra - Montefusco (AV)

Notizie sulla manifestazione ed estratto del regolamento:
Ogni Pizzarella equivale a mezza pizza e potrà essere cotta anche senza condimento, che , in questo caso, verrà applicato sopra la Pizzarella dopo la sua cottura.
Le Tappe della manifestazione si svolgeranno nelle Pizzerie che di volta in volta vorranno partecipare alla manifestazione, e ad ognuna di esse sarà presente uno Chef, che impreziosirà con le loro preparazioni le Pizzarelle proposte, alternandole a quelle proposte dal pizzaiolo.
Durante ogni Tappa della manifestazione, che verrà diretta da un Arbitro imparziale, si potranno gustare tutte le Pizzarelle che si vorranno.
Per iscriversi basterà compilare l'apposito modulo durante una qualsiasi Tappa.
Ad ogni Tappa della manifestazione ai partecipanti verrà assegnato 1 punto per ogni Pizzarella gustata per intero. Chi non riuscirà a mangiare l'intera Pizzarella uscirà dalla gara, tuttavia, se ne avrà consumato più della metà, il punto gli verrà assegnato ugualmente, fermo restando l'uscita dalla gara.
Alla fine della Tappa chi avrà accumulato più punti sarà proclamato vincitore della Tappa e riceverà il premio messo in palio (in caso di parità si provvederà al sorteggio).
Verrà stilata anche una classifica generale con la somma dei punteggi accumulati durante le singole Tappe.
Alla fine del 2015 verrà proclamato il vincitore assoluto che si aggiudicherà il maxi-premio finale.