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Ricetta inserita in archivio il giorno 24/07/2018 alle ore 09.30.57

Spaghetti di Gragnano IGP con pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP

Pastasciutte

 

 

Pasta di Gragnano con il Pomodorino del Piennolo

Dosi per: 6

500 d di spaghetti di Gragnano IGP
400 g di pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP
2 spicchi d'aglio
6 cucchiai d'olio EVO
qualche foglia di basilico fresco
sale q.b.

 

Esecuzione:

Pulire e sbucciare gli spicchi 'aglio.
Mettere sul fuoco una capiente padella con l'olio e l'aglio schiacciato e lasciarlo imbiondire.
Pulire e schiacciare i pomodorini, aggiungerli all'olio nella padella, salare a gusto e cuocere a fuoco moderato per qualche minuto.
Cuocere gli spaghetti in acqua bollente, scolarli al dente, quindi aggiungerli al sugo dei pomodorini e spadellare.
Impiattare aggiungendo qualche foglia di basilico fresco.

Regione: Campania


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