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Spaghetti di Gragnano IGP con pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP

Pastasciutte

 

Spaghetti di Gragnano IGP con pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP

Ricetta inserita in archivio da Sapori Vesuviani di Pasquale Imperato il 24/07/2018 alle ore 09.30.57



Ricette d'Autore


Autore della Ricetta:

Sapori Vesuviani di Pasquale Imperato

 

 

Dosi per: 6

500 d di spaghetti di Gragnano IGP
400 g di pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP
2 spicchi d'aglio
6 cucchiai d'olio EVO
qualche foglia di basilico fresco
sale q.b.

 

Esecuzione:

Pulire e sbucciare gli spicchi 'aglio.
Mettere sul fuoco una capiente padella con l'olio e l'aglio schiacciato e lasciarlo imbiondire.
Pulire e schiacciare i pomodorini, aggiungerli all'olio nella padella, salare a gusto e cuocere a fuoco moderato per qualche minuto.
Cuocere gli spaghetti in acqua bollente, scolarli al dente, quindi aggiungerli al sugo dei pomodorini e spadellare.
Impiattare aggiungendo qualche foglia di basilico fresco.

Regione: Campania

 



 


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