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Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 08/11/2018 alle ore 13.52.14

Aringhe alla calabrese

Antipasti caldi

 

 

immagine non disponibile

Dosi per: 4

4 aringhe salate
1 dl di olio d'oliva
1 spicchio d'aglio
1 peperoncino piccante
sale
fette di pane

 

 

Esecuzione:

Pulite le aringhe, eliminatene la testa e la spina e riducetele in filetti che risciacquerete e asciugherete.
Mettete in un tegame l'olio, l'aglio tritato e il peperoncino tagliuzzato.
Aggiungete i filetti di aringa, condite con pochissimo sale e cuocete a lungo fino a quando si saranno spappolati.
Spalmate questo composto su fette di pane.

Regione: Calabria

 

Galleria fotografica:

 

 

 

 

 

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