Sformato di finocchi e carote - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: TUTTE LE SEZIONI E I SERVIZI DI SPAGHETTITALIANI SONO GRATUITI.


Le Ricette inserite su spaghettitaliani



 

Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 14/11/2018 alle ore 10.33.50

Sformato di finocchi e carote

Antipasti caldi

 

 

immagine non disponibile

Dosi per: 6

6 finocchi
400 g di carote
500 ml di latte
2 cucchiai di farina
80 g di burro
4 uova
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale q.b.

 

 

Esecuzione:

Pulire i finocchi e tagliarli a spicchi.
Pulire e sbucciare le carote e tagliarle a fette.
Passare separatamente nel burro i finocchi a spicchi e le carote a fette, bagnarli con un bicchiere di latte e salarli.
Una volta assorbito il latte, passarli separatamente al mulinetto.
Preparare una bechamelle con burro, farina e latte e incorporarla ai passati.
Unirvi anche i tuorli, il formaggio e gli albumi a neve.
Versare i due composti in uno stampo alternandoli a piacere, in uno stampo inburrato e infarinato, quindi cuocere a bagnomaria per circa 25 minuti.

 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento


Non sono presenti commenti in questa Ricetta


Buona notte anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

 

 

 

 

 

STATISTICHE GIORNALIERE

Pagine viste nel giorno 04/12/2019 :
784.270

STATISTICHE SETTIMANALI

Pagine viste nella settimana dal 24/11/2019 al 30/11/2019 :
4.800.028

STATISTICHE MENSILI

Pagine viste mensili al 04/12/2019 :
2.734.415

ANDAMENTO PROGRESSIVO ANNUO

Pagine viste annuali al 04/12/2019 :
181.688.589