Liquori
Ricetta inserita in archivio da Luigi Farina alias Il Cuochino il 15/07/2005 alle ore 10.10.36
Autore della Ricetta:
Luigi Farina
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fragole 500 g
vino bianco dolce 2 dl
alcol per liquori 5 dl
zucchero 500 g
limone 1
vaniglia 1 baccello
Spremete il limone e ricavatene il succo.
Pulite le fragole, lavatele nel vino bianco dolce, scolatele e fatele asciugare su un canovaccio.
Mettetele in un vaso, con chiusura ermetica, insieme all'alcol, alllo zucchero, al succo di limone e al baccello di vaniglia spezzetato.
Chiudete ermeticamente il vaso e riponetelo in un luogo fresco e asciutto per 20 giorni, avendo cura di agitarlo qualche volta al giorno.
Dopo i 20 giorni, aggiungete 3 dl di acqua e filtrate tutto con una garza.
Mettete il liquore in 2 bottiglie di vetro scuro da mezzo litro ciascuna con chiusura ermetica, chiudetele e riponetele in luogo fresco e asciutto.
Il liquore sarà pronto dopo 1 mese e si conserva bene anche per 1 anno.
In questo modo si otterrà circa un litro di liquore.
Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.
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