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Traslate:

Maccaron 'cu la middia (Maccheroni con la mollica)

Pastasciutte

Ricetta inserita in archivio il 23/01/2005 alle ore 16.44.22

Autore della Ricetta:

Ingredienti:

500 g di maccheroni fatti in casa
100 g di pane casareccio raffermo
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
olio d'oliva
sale

Esecuzione:

Scaldate l'olio in un padellino e, appena fuma, aggiungete l'aglio e il pane sbriciolato finemente. Rimestate con un cucchiaio di legno e versate il tutto sulla pasta cotta al dente in abbondante acqua salata.

Completate con prezzemolo tritato crudo e servite subito.