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Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 23/01/2005 alle ore 16.55.09

Maccheroni con champignon ai pomodori

Pastasciutte

Autore della Ricetta:

Stefania

 

 

immagine non disponibile

Dosi per: 4

400 g di maccheroni
200 g di champignon
300 g di polpa di pomodoro
2 spicchi d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
olio
sale e pepe

 

Esecuzione:

Rosolate in un tegame con un filo di olio gli spicchi d'aglio interi, poi unite gli champignon puliti e tritati. Rigirateli per qualche minuto, quindi aggiungete la polpa di pomodoro. Salate e portate a cottura lentamente.

Cuocete i maccheroni in abbondante acqua salata, scolateli e condite la pasta con il sugo di champignon; insaporite con il prezzemolo tritato finemente.

 

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