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Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 23/01/2005 alle ore 17.09.34

Mezze penne gusto fresco

Pastasciutte

 

 

immagine non disponibile

Dosi per: 4

mezze penne 500 g
tonno sott'olio 150 g
prezzemolo 1 ciuffo
pomodori perini 6
olio d'oliva 6 cucchiai
limone 1
capperi 50 g
basilico 1 manciata
aglio 1 spicchio
sale e pepe q.b.

 

 

Esecuzione:

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, raffreddarla con acqua fredda e versarla in una zuppiera con i pomodori a filetti, il tonno e il basilico sminuzzati, i capperi e il prezzemolo tritati, l'aglio pestato, il succo del limone, l'olio e il pepe.

Mescolare bene e lasciare insaporire almeno mezz'ora prima di servire.

 

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