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Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 08/11/2005 alle ore 19.09.09

Spaghetti ai gamberoni

Pastasciutte

 

 

immagine non disponibile

Dosi per: 4

400 g di spaghetti
500 g di gamberoni
1 spicchio d'aglio
1 peperoncino piccante
olio extravergine d'oliva
1 mazzetto di prezzemolo
400 g di pomodori pelati
sale q.b.

 

 

Esecuzione:

Soffriggere in mezzo bicchiere d'olio l'aghio e il peperoncino. Quando l'aglio sarà dorato toglierlo ed unire i gamberoni, farli rosolare per qualche minuti, quindi unire i pemodori e salare a gusto.

Portare il sugo a cottura mescolando spesso.

Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente, quindi condirli con il sugo ai gamberoni, aggiungendo abbondante prezzemolo tritato.

 

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