Gran farro - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: TUTTE LE SEZIONI E I SERVIZI DI SPAGHETTITALIANI SONO GRATUITI.


Le Ricette inserite su spaghettitaliani



 

Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 08/11/2005 alle ore 12.20.17

Gran farro

Minestre e zuppe

 

 

immagine non disponibile

Dosi per: 4

150 g di farro
300 g di fagioli rossi secchi
1/2 cipolla
un sedano
aglio
salvia
maggiorana
150 g di pomodoro
sale e pepe q.b.
chiodi di garofano
cannella
noce moscata
olio extra vergine di oliva

 

 

Esecuzione:

Lessate i fagioli finchè saranno cotti e passateli al setaccio.

In una casseruola fate un soffritto con olio, cipolla, sedano, aglio, salvia, maggiorana e cotiche a dadini. Aggiungete il pomodoro, le spezie, più sale e pepe. Quando sarà ben rosolato passate tutto insieme al passato di fagioli e un poco della loro acqua di cottura.

Mescolare e rovesciate il farro. Cuocere per circa 40 minuti, unendo ogni tanto un poco di brodo di fagioli che avrete tenuto da parte. Servite con un filo d'olio extra vergine d'oliva crudo.

Regione: Toscana

 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento


Non sono presenti commenti in questa Ricetta


Buon giorno anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

 

 

 

 

 

STATISTICHE GIORNALIERE

Pagine viste nel giorno 15/12/2019 :
943.512

STATISTICHE SETTIMANALI

Pagine viste nella settimana dal 08/12/2019 al 14/12/2019 :
5.855.482

STATISTICHE MENSILI

Pagine viste mensili al 15/12/2019 :
11.389.675

ANDAMENTO PROGRESSIVO ANNUO

Pagine viste annuali al 15/12/2019 :
190.343.849