Zuppa di mais - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: TUTTE LE SEZIONI E I SERVIZI DI SPAGHETTITALIANI SONO GRATUITI.


Le Ricette inserite su spaghettitaliani



 

Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 08/11/2005 alle ore 16.24.22

Zuppa di mais

Minestre e zuppe

 

 

immagine non disponibile

Dosi per: 4

mais sgocciolato 400 g
olio extra-vergine d'oliva 4 cucchiai
cipolla 1
pancetta affumicata 50 g
prezzemolo 1 ciuffo
brodo di pollo 7 dl
noce moscata un pizzico
sale e pepe q.b.

 

 

Esecuzione:

Sbucciate la cipolla, lavatela, asciugatela con un canovaccio, quindi tritatela.

Lavate in acqua fredda il prezzemolo, asciugatelo delicatamente con un canovaccio, quindi tritatelo.

Tagliate la pancetta a striscioline e rosolatela leggermente in una padella con 1 cucchiaio d'olio.

Ponete in un tegame il rimanente olio e fatevi appassire la cipolla, aggiungete 300 g di mais e il brodo, portate ad ebollizione, quindi lasciate cuocere per circa 15 minuti. Frullate tutto, rimettetelo nel tegame, aggiungete il rimanente mais intero e riponete sul fuoco. Portate nuovamente ad ebollizione e togliere dal fuoco. Salate e pepate, aggiungete un pizzico di noce moscata, mescolate il tutto, dividete la zuppa in 4 piatti individuali, guarnite con la pancetta e il prezzemolo tritato e servite.

 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento


Non sono presenti commenti in questa Ricetta


Buon pomeriggio anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

 

 

 

 

 

STATISTICHE GIORNALIERE

Pagine viste nel giorno 06/12/2019 :
569.024

STATISTICHE SETTIMANALI

Pagine viste nella settimana dal 24/11/2019 al 30/11/2019 :
4.800.028

STATISTICHE MENSILI

Pagine viste mensili al 06/12/2019 :
3.906.152

ANDAMENTO PROGRESSIVO ANNUO

Pagine viste annuali al 06/12/2019 :
182.860.326