Pollo campagnolo - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: TUTTE LE SEZIONI E I SERVIZI DI SPAGHETTITALIANI SONO GRATUITI.


Le Ricette inserite su spaghettitaliani



 

Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 10/03/2006 alle ore 15.48.55

Pollo campagnolo

Pollame

 

 

immagine non disponibile

Dosi per: 4

700 g di petti di pollo
1 rametto di rosmarino
6 foglie di salvia
1 limone
1 bicchiere di vino bianco secco
1 tazza di brodo
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 noce di burro
sale e pepe q.b.

 

 

Esecuzione:

Spremere il limone e mettere da parte il succo.

Tritare il rosmarino e la salvia.

Tagliare a pezziregolari il pollo.

Rosolare a fuoco moderato, in 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva e una noce di burro, il trito di aromi e il pollo a pezzi.

Non appena la carne sarà dorata bagnare con un bicchiere di vino. Dopo averlo fatto evaporare, salare e pepare a gusto, e bagnare con del brodo caldo, quindi lasciare cuocere coperto per circa 25' a fuoco dolce.

A cottura ultimata spruzzare con il succo di limone, tenere sul fuoco per qualche istante ancora, quindi servire.

 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento


Non sono presenti commenti in questa Ricetta


Buon pomeriggio anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

 

 

 

 

 

STATISTICHE GIORNALIERE

Pagine viste nel giorno 06/12/2019 :
569.024

STATISTICHE SETTIMANALI

Pagine viste nella settimana dal 24/11/2019 al 30/11/2019 :
4.800.028

STATISTICHE MENSILI

Pagine viste mensili al 06/12/2019 :
3.906.152

ANDAMENTO PROGRESSIVO ANNUO

Pagine viste annuali al 06/12/2019 :
182.860.326