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Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 11/03/2006 alle ore 17.16.33

Spiedini di gamberi

Crostacei, molluschi

Ricetta del giorno 08-11-2019

 

 

immagine non disponibile

Dosi per: 4

gamberi 24-32
pancetta affumicata 100 g
alloro 12-16 foglie
paprica in polvere un pizzico
sale q.b.

 

 

Esecuzione:

Affettate la pancetta affumicata molto sottile.
Sgusciate i gamberi, privateli del filamento nero interno, lavateli ed asciugateli. Quindi insaporiteli con un pizzico di sale e di paprica.
Dividete in due le fette di pancetta affumicata, avvolgete ogni gambero con la fettina di pancetta, quindi infilzateli negli spiedini alternandoli con le foglie di alloro.
Scaldate una piastra e fatevi grigliare sopra gli spiedini per circa 2 minuti per lato.
Servite caldi.

 

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Luigi Farina - 08/11/2019 07.24

Ricetta del giorno 08-11-2019


Buona notte anonimo


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