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Le Ricette inserite da:
Pasquale Franzese



             

 

Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 15/12/2018 alle ore 20.50.08

Torta con pesche sciroppate

Torte, crostate

Autore della Ricetta:

Pasquale Franzese

Chef/Docente di enogastronomia

 

 

-Torta con pesche sciroppate

Dosi per: 10

3 n° pesche grandi sciroppate "tagliate a scicchi"
250 gr farina 00
150 gr zucchero
80 ml olio di girasole
4 uova
50 gr latte o acqua
1 n° vanillina
10 gr baking
3 gr sale

25 gr zucchero a velo per decorazione

 

Esecuzione:

Tortiera imburrata e infarinata cm 26.
Montare gli albumi a neve.
Montare i tuorli con lo zucchero.
Incorporare nei rossi l'olio, il latte con le farine e lievito.
Aggiungere i bianchi.
Versare il tutto in una tortiera imburrata.
Adagiare gli spicchi di pesche sul composto.
Infornare a 175°C per circa 40/45 min.
Sformare e servire con zucchero a velo.

Regione: Sardegna

Vino:

Cantina Meloni: Moscato di Cagliari Donna Jolanda è un vino bianco dolce a Denominazione di Origine Controllata.

Note:

Le torte da colazione o da merenda vengono consumate al risveglio o metà giornata per fare il “carico” di energie che vi consentono di affrontare la vostra giornata al meglio e con il giusto apporto nutritivo.

il mio primo libro pubblicato:
http://ilmiolibro.kataweb.it/schedalibro.asp?id=914360
il mio secondo libro pubblicato:
http://ilmiolibro.kataweb.it/libro/cucina/88462/i-segreti-del-pizzaiolo/


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Galleria fotografica:

-Torta con pesche sciroppate
-Torta con pesche sciroppate
-Torta con pesche sciroppate
-Torta con pesche sciroppate

 

 

 

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