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Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 04/03/2006 alle ore 17.39.26

Croccante

Dolci, dolcetti

Ricetta del giorno 17-08-2019

 

 

immagine non disponibile

Ingredienti:

100 g di mandorle tostate
100 g di nocciole tostate
300 g di miele
150 g di scorzette d'arancia candite
150 g di zucchero

 

 

Esecuzione:

Spezzettate grossolanamente le mandorle e le nocciole tostate.
Tagliate le scorzette di arancia candite a filetti
In un tegamino scaldate il miele e le scorzette di arancia, amalgamando bene il tutto con un cucchiaio di legno.
Unire lo zucchero e i pezzetti di mandorle e nocciole, quindi cuocete a fiamma bassissima per circa 10 minuti, mescolando sempre.
Spalmate il composto su un foglio di alluminio lasciandolo ad uno spessore di circa 1 centimetro e lasciate raffreddare.
Appena si sarà raffreddato e perfettamente consolidato, tagliatelo a pezzetti e servite.

 

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