Rigatoni zucchine e gamberi - Spaghetti Italiani - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: TUTTE LE SEZIONI E I SERVIZI DI SPAGHETTITALIANI SONO GRATUITI.


Le Ricette inserite da:
Spaghetti Italiani



             

 

Ricetta inserita in archivio il giorno 08/03/2020 alle ore 19.02.48

Rigatoni zucchine e gamberi

Pastasciutte

Ricetta del giorno 24-06-2020

 

 

Rigatoni zucchine e gamberi

Dosi per: 2

200 g di rigatoni
1 zucchina di media grandezza
400 g di gamberi sgusciati
mezza cipolla
mezzo bicchiere di vino bianco
3 cucchiai di olio EVO
formaggio grattugiato
un pizzico di peperoncino
sale q.b.

 

Esecuzione:

Lavare e tagliare a rondella sottili la zucchina.
Pulire i gamberi sgusciati, togliendo il filamento nero.
Mettere in una casseruola capiente l'olio, la cipolla tagliata sottile e lasciare rosolare appena.
Aggiungere le rondelle di zucchina e lasciarle soffriggere dolcemente.
Appena pronte spostarle su un lato della casseruola e inclinarla in modo che l'olio scivoli in basso e aggiungere i gamberi, lasciandoli cuocere per circa 3 minuti.
Aggiungere il vino bianco e farlo evaporare, quindi unire le zucchine ai gamberi e lasciare insaporire per qualche minuto, mescolando dolcemente.
Alla fine salare a gusto ed aggiungere un pizzico di peperoncino.
Mettere intanto in una pentole capiente abbondante acqua salata e portare ad ebollizione. Aggiungere i rigatoni e scolarli molto al dente.
Versare i rigatoni nella casseruola con i gamberi e le zucchine e amalgamare per qualche minuto.
Aggiungere il formaggio grattato ed impiattare, quindi servire.


Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.

dichiarazione di paternità


 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento

Luigi Farina - 24/06/2020 07.30

Ricetta del giorno 24-06-2020


Buona sera anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

Rigatoni zucchine e gamberi
Rigatoni zucchine e gamberi
Rigatoni zucchine e gamberi
Rigatoni zucchine e gamberi

 

Rigatoni zucchine e gamberi
Rigatoni zucchine e gamberi
Rigatoni zucchine e gamberi
Rigatoni zucchine e gamberi

 

 

STATISTICHE GIORNALIERE

Pagine viste nel giorno 09/07/2020 :
573.631

STATISTICHE SETTIMANALI

Pagine viste nella settimana dal 28/06/2020 al 04/07/2020 :
5.918.951

STATISTICHE MENSILI

Pagine viste mensili al 09/07/2020 :
7.425.397

ANDAMENTO PROGRESSIVO ANNUO

Pagine viste annuali al 09/07/2020 :
156.086.180