Millefoglie alle pesche - Simone Pezzulla - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: TUTTE LE SEZIONI E I SERVIZI DI SPAGHETTITALIANI SONO GRATUITI.


Le Ricette inserite da:
Simone Pezzulla



             

 

Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 26/07/2014 alle ore 23.22.53

Millefoglie alle pesche

Dolci con la frutta

Autore della Ricetta:

Tiziana Incardona

 

 

-millefoglie alle pesche

Dosi per: 4

confezione di pasta sfoglia 1
zucchero al velo q.b.
burro fuso ( 2 noci )
panna fresca 250 ml
zucchero al velo 50 g
vanillina o aroma di vaniglia 1 bustina
confettura di pesche 2 cucchiaini
pesca 1

 

Esecuzione:

Ho provato ad utilizzare una semplice pasta sfoglia già pronta, comprata al supermercato.
L'ho stesa e con tutta la sua carta da forno l'ho messa in una teglia larga ed ho prima passato un pò di burro fuso con il pennello e poi l'ho divisa in quattro parti uguali e ricoperto successivamente con lo zucchero a velo... siate generosi con lo zucchero.
Successivamente con un coltellino ho fatto dei piccoli taglietti sparsi in modo che la sfoglia non si gonfi molto.
Infornare a 160 C° per una decina di minuti e attenzione a non farla dorare molto.
Intanto prparare la chantilly; Versare la panna in un contenitore alto, unire la vanillina e montare la panna unendo poco alla volta lo zucchero al velo. Quando sarà montata aggiungere la confettura mescolando la basso verso l'altro con una spatola.
Mettere in frigo per una mezzoretta affinchè la panna assorba l'aroma della vaniglia e il sapore delle pesche.
Quando la sfoglia si sarà raffreddata, con un sac à poche mettere la crema sulle millefoglie evitando di metterla ai bordi.. Io ho aggiunto cubetti molto piccoli di pesca negli strati superiori. Infine In superficie ho fatto delle piccole fontane di crema dove successivamente ho appoggiato le pesche tagliate molto fini.
Spolverare con zucchero al velo.

Regione: Sicilia


Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.

dichiarazione di paternità


 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento


Non sono presenti commenti in questa Ricetta


Buona sera anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

-millefoglie alle pesche

 

 

 

STATISTICHE GIORNALIERE

Pagine viste nel giorno 08/12/2019 :
959.052

STATISTICHE SETTIMANALI

Pagine viste nella settimana dal 01/12/2019 al 07/12/2019 :
4.590.681

STATISTICHE MENSILI

Pagine viste mensili al 08/12/2019 :
5.549.733

ANDAMENTO PROGRESSIVO ANNUO

Pagine viste annuali al 08/12/2019 :
184.503.907