Peperone imbottito di spaghetti

Autore della Ricetta:

Andy Luotto

Chef

Esecuzione:

Fare il classico sughetto fresco olio aglio e pomodoro, a metà cottura aggiungere l'origano, i pinoli, l'uvetta e un pizzico di peperoncino.
Mantecare il tutto con gli spaghetti già precedentemente cotti bene al dente e fare freddare.
Aprire e pulire i peperoni all'interno, e imbottire con gli spaghetti.
Mettere in forno a 170° fino a che non formano una leggera crosticina.

Buon appetito da Andy Luotto!

Note:

Non vi preoccupate se lo spaghetto esce un po dal peperone.
E' importante non salare troppo l'acqua perchè il peperone è già saporito di suo.
Se piace, condire con un filo di olio evo a crudo e dei pomodorini freschi.

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dichiarazione di paternità

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Luigi Farina - 24/07/2020 07.59

Ricetta del giorno 24-07-2020

Buon giorno anonimo

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