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Cannolo in farcia di Ricotta e Pistacchi su Crema al Marroncino di Melfi e Coulis di Frutti di Bosco

Dolci con la frutta

 

-Cannoli in farcia di Ricotta al Pistacchio su Crema al Marroncino di Melfi e Coulis di Frutti di Bosco.

Ricetta inserita in archivio da Andrea Barone il 29/01/2019 alle ore 11.02.44



Ricette d'Autore


Autore della Ricetta:

Chef Andrea Barone

Chef di Cucina

 

 

Dosi per: 4

Cannoli
Ricotta
Granella di Pistacchio
Crema al Marroncino di Melfi
Frutti di Bosco
il succo di un Limone
Poco Zucchero Grezzo di Canna

 

Esecuzione:

Farcire i cannoli con la ricotta setacciata con aggiunta di Granella di Pistacchio e poco zucchero grezzo di canna.
Posizionare la Crema al Marroncino come fondo del piatto, posizionarvi sopra i Cannoli e dressare con la salsa ai frutti di bosco.

Regione: Basilicata

Vino:

Autentica Cantine del Notaio

 



 


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