Cavolfiori in pastella - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: Tutte le sezioni e i servizi di spaghettitaliani sono gratuiti e quanto viene pubblicato al suo interno non ha una periodicità regolare, quindi spaghettitaliani non può essere considerata una testata giornalistica.

 

Traslate:   francese   giapponese   inglese   portoghese   spagnolo   tedesco

Le Ricette d'Autore su Telegram
visualizza statistiche

 

Cavolfiori in pastella

Antipasti caldi

 

Cavolfiori in pastella

Ricetta inserita in archivio il 09/11/2018 alle ore 16.02.19



Ricette d'Autore


Autore della Ricetta:

 

 

Dosi per: 4

zucchero 1 pizzico
uova 3
sale q.b.
pepe q.b.
olio di semi q.b.
lievito 15 g
farina bianca 250 g
cavolfiore 1

 

Esecuzione:

In un recipiente di terracotta fate sciogliere il lievito in ¼ l d'acqua tiepida. Unite la farina e le uova precedentemente sbattute ed impastate. Aggiungete un pizzico di zucchero e fate riposare per circa 20'.
Pulite per bene il cavolfiore ed immergetelo per circa 15' in un contenitore con acqua e sale, introducendolo tassativamente dalla parte del fiore.
Dividete il cavolfiori in grossi pezzi e lessatelo in acqua salata per circa 2'. A fine cottura scolate ed asciugate i pezzi di cavolfiore. Tagliate in rametti ed immergeteli quindi nella pastella uno per volta, per passarli poi in abbondante olio di semi ben caldo.

Regione: Sicilia

 


 

 

 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento


Non sono presenti commenti in questa Ricetta


Buon giorno anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pacchetto Ristorazione

Menù digitale multilingue e Servizio QRCode, Assistenza Marketing, Tenuta del Registro delle Presenze, ...

nuove opportunità e servizi innovativi per aumentare il tuo business