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Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 21/11/2012 alle ore 16.25.22

Minestra fredda di pomodoro

Antipasti freddi e salatini

 

 

immagine non disponibile

Dosi per: 4

600 g di pomodori rossi maturi
1 piccolo cetriolo
80 g di prosciutto cotto in una unica fetta
100 g di panna liquida
sale

 

 

Esecuzione:

Passare a setaccio i pomodori.

Tagliare a dadini il cetriolo ed il prosciutto.

Riunire gli ingredienti in una zuppiera e servire.

Note:

Si possono aggiungere anche un paio di fettine di cipolla tritate finemente ed una o due uova sode tritate.

 

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