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Minestra fredda di pomodoro

Antipasti freddi e salatini

 

Minestra fredda di pomodoro

Ricetta inserita in archivio il 21/11/2012 alle ore 16.25.22



Ricette d'Autore


Autore della Ricetta:

 

 

Dosi per: 4

600 g di pomodori rossi maturi
1 piccolo cetriolo
80 g di prosciutto cotto in una unica fetta
100 g di panna liquida
sale

 

Esecuzione:

Passare a setaccio i pomodori.

Tagliare a dadini il cetriolo ed il prosciutto.

Riunire gli ingredienti in una zuppiera e servire.

Note:

Si possono aggiungere anche un paio di fettine di cipolla tritate finemente ed una o due uova sode tritate.

 


 

 

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