Bucatini all'amatriciana - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: TUTTE LE SEZIONI E I SERVIZI DI SPAGHETTITALIANI SONO GRATUITI.


Le Ricette inserite su spaghettitaliani



 

Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 23/01/2005 alle ore 17.02.00

Bucatini all'amatriciana

Pastasciutte

 

 

immagine non disponibile

Dosi per: 4

500 g di bucatini
1 piccola cipolla
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 peperoncini
500 g di filetto di pomodoro
200 g di bacon
½ bicchiere di vino bianco
50 g di pecorino
sale q.b.

 

 

Esecuzione:

Tritare finemente la cipolla, il peperoncino e soffriggerli con l'olio in una larga casseruola di terracotta.

Aggiungere il bacon tagliato a dadini e lasciarlo rosolare per un minuto circa; versare il vino bianco e farlo evaporare.

Aggiungere i filetti di pomidoro, il sale e ultimare la cottura a fuoco moderato.

Scolare i bucatini al dente, maneggiarli, con il pecorino grattugiato e farli saltare per qualche minuto nella casseruola con la salsa.

Servire caldi

Regione: Lazio

 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento


Non sono presenti commenti in questa Ricetta


Buona sera anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

 

 

 

 

 

STATISTICHE GIORNALIERE

Pagine viste nel giorno 21/01/2020 :
1.005.016

STATISTICHE SETTIMANALI

Pagine viste nella settimana dal 12/01/2020 al 18/01/2020 :
5.259.635

STATISTICHE MENSILI

Pagine viste mensili al 21/01/2020 :
15.393.645

ANDAMENTO PROGRESSIVO ANNUO

Pagine viste annuali al 21/01/2020 :
15.393.645